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■盆栽
江戸時代、地域の愛好家が瀬戸内海沿岸に自生する松を掘り、鉢植えに仕立てたものが高松市の盆栽の始まりといわれています。
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■庵治産地石製品
日本三大石材産地ひとつ高松市の牟礼町、庵治町は「庵治石」の産地です。
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■魚肉練製品
香川の蒲鉾は、明治の中頃に瀬戸内海の小魚類を原料に作られたのが始まりといわれています。
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■讃岐うどん
「土三寒六」の塩加減で作られる「讃岐うどん」は今や全国区になりました。
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■漆芸
香川の漆芸は茶道、華道をこよなく愛した高松藩主の保護と理解のもとに発展し、多くの匠を生み出してきました。
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■高松張子
高松藩初代藩主松平頼重公が高松に来た時に家臣が伝えられと言われます。
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■讃岐提灯
讃岐提灯は四国八十八ヶ所の奉納提灯として生まれ、神社特有の絵柄や文様が描かれています。
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■保多織
保多織（ぼたおり）は高松藩主の命を受けた京都の織物師 北川伊兵衛常吉が創案した独自の絹織物です。
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■讃岐獅子頭
讃岐の祭りの主役は「獅子舞」、氏神さんへの奉納として今でも各地で獅子舞が行われています。
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